32 ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS CUMPLIERON CON MEDIDAS Y ESTÁN FUNCIONANDO DE NUEVO

Trabajando por asegurar la salud de los pereiranos la Secretaría de Salud realizó un operativo a establecimientos críticos de la ciudad, los cuales son reportados por los técnicos del programa, donde en sus inspecciones diarias encuentran falencias graves al interior de los establecimientos. Por lo tanto, la Secretaría de salud realiza recomendaciones de mejora y realiza el respectivo seguimiento. Durante el 2021 se han realizado 32 cierres de establecimientos en la ciudad, los cuales luego de cumplir con los requerimientos fueron reabiertos y están en normal funcionamiento.

Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira afirmó: “Es un orgullo cuando encontramos que han aplicado las recomendaciones que previamente los técnicos les han dejado y se han esforzado por mejorar los procesos higiénico sanitarios al interior de los establecimientos. Esta semana realizamos un operativo a establecimiento críticos, donde no se realizó la toma de medidas sanitarias de seguridad, al encontrar las mejoras en los establecimientos”.

En lo corrido del año, la Secretaría de Salud ha realizado el cierre de 32 establecimientos, los cuales son reabiertos cuando llevan a cabo las recomendaciones para el cumplimiento de la normatividad sanitaria e inocuidad alimentaria.

“Le recordamos a todo el personal que labora en establecimientos de preparación y expendio de alimentos, que la salud de los pereiranos depende de la buena manipulación que ellos les den a los alimentos y cada una de las personas que allí labora es responsable de velar por cumplir la normatividad sanitaria y asegurar la inocuidad alimentaria”, agregó la funcionaria

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