Con flores y cafés especiales, Dosquebradas inició las Fiestas del Progreso

Hasta el próximo 1 de diciembre se cumplirá esta cuarta versión en la Serranía Alto del Nudo.

La vida cotidiana en la Serranía, va entre hablar de café y flores, pero durante estos tres días, serán las palabras más usadas, no sólo por los lugareños, sino también, por los visitantes que ya empezaron a disfrutar de esta versión del Festival, un evento que le dio apertura a los 52 años de Dosquebradas y a las Fiestas del Progreso.

“Este festival es un homenaje especial a nuestros caficultores y floricultores, quienes son los verdaderos protagonistas, ya que con pasión, dedicación y amor por la tierra, nos regala tesoros únicos que no solo enriquecen nuestra región, sino que también transforman a Dosquebradas”, comentó el alcalde de la Ciudad Industrial Roberto Jiménez Naranjo.

El mandatario también dio a conocer que el camino recorrido no ha sido el mismo del proyecto cuando se empezó a realizar y nadie le apostaba. Hoy desde el Comité de cafeteros y del

Ministerio, ya tiene acogida. “Gracias por venir, por acompañarnos esta versión del Festival, un proyecto que lo vi nacer, pero por el que no daban nada, una realidad que viví con Mauricio Ocampo quien es el director del Clúster de Turismo. Hoy, esta Serranía del Alto del Nudo, se ha convertido en una fortaleza, y la gente disfruta de venir a comerse un delicioso sancocho y café en los restaurantes y cafés de la zona”, dijo Jiménez Naranjo.

Por su parte, el director del Clúster de Turismo, aseguró que se siente orgulloso de lo que hoy se ha logrado de la mano del campesinado y de los empresarios del campo de la zona. “Al sector del campo debemos impulsarlos y el impulso viene a través de los emprendimientos y un tesoro que tenemos y es el café. Dosquebradas no es un gran productor de café, pero sí tiene uno de los mejores cafés del Departamento, y eso es lo que vamos a vivir desde hoy, por eso viviremos el concurso de catación, de barismo y por primera vez vamos a tener el juzgamiento de 23 cafés del municipio. Cuando arrancamos se presentaron seis, pero hoy somos 23”.

“Reciban en nombre del gobernador Juan Diego Patiño un saludo especial y de agradecimiento. Hago hincapié en esa última palabra, porque es lo que él y yo, como secretario de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, tenemos para esta comunidad, ya que durante siete años estuvimos trabajando y recorriendo todas estas veredas, entre ellas La Unión, El Chaquiro, La Argentina. Igualmente le damos las felicitaciones a la Alcaldía de Dosquebradas, al Clúster de Turismo y a la Asociación de caficultores y que sepan que los vamos a seguir apoyando”, dijo Juan Carlos Toro Castellanos.

Finalmente, María Elena Cortés Sepúlveda, gerente de la Asociación Campesina de Productores de Cafés Especiales de Dosquebradas, agradeció el respaldo que ha recibido de la Alcaldía de Dosquebradas, por el impulso que le han dado a la entidad que represento, pero sobre todo a los productores que hoy están participando en este festival. “Hoy le agradezco especialmente a ustedes, a los productores, porque son los que me han apoyado, los que me han traído hasta acá. Son ustedes el motor de todos los días, desde que me levanto para hacer las actividades necesarias, como ir al mercado campesino o estar en un evento como este. Me siento muy orgullosa de estos 23 productores que se inscribieron a este evento, estoy sin

saber qué hacer con todos esos cafés tan especiales para el juzgamiento”, acotó María Elena Cortés Sepúlveda, gerente de la Asociación Campesina de Productores de Cafés Especiales de Dosquebradas.

Dato de interés

En la Serranía Alto del Nudo, desde Santana Baja y dando la vuelta hasta el Estanquillo, hoy se cuentan 110 emprendimientos desde los que venden empanadas, helados y jugos hasta los de cafés de especialidad.

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