Beneficiarias del programa de ‘Coladas’, de la Gobernación de Risaralda, comparten sus recetas

Las entregas del programa “Coladas” siguen recorriendo Risaralda, llevando nutrición y esperanza a los hogares del departamento.

En esta ocasión, los municipios de Santa Rosa de Cabal y Marsella se llenaron de sabor y gratitud con la llegada de los kits alimentarios gestionados por el gobernador Juan Diego Patiño Ochoa.

Más de 550 personas recibieron esta ayuda en ambos municipios, 255 santarrosanos y 299 marselleses que, además de agradecer el apoyo, compartieron las recetas con las que transforman la bienestarina en platos tradicionales.

AREPAS, NATILLA…

En cada entrega, la bienestarina se convierte en el ingrediente estrella de la creatividad popular. María Beatriz López, beneficiaria del programa, explicó su receta favorita:

“Las arepas de bienestarina se remojan con leche o agua de panela, se les agrega queso, huevito y se asan en sartén. También se puede preparar natilla con coco, queso y nuez moscada. Queda deliciosa, dice”.

Mientras tanto, María Esneda Ramírez agradeció el gesto con ternura, dedicando el regalo al bienestar de su madre de 98 años: “El doctor Juan Diego no se olvida de nosotros ni de los mayores. Con esta bienestarina se pueden hacer tortas, coladas y hasta compartir con los vecinos. Es una ayuda que se siente con cariño.”

Según explicó la secretaria Ana Lucía Córdoba, cada kit entregado contiene dos bolsas de bienestarina, galletas y endulzante, beneficiando a 12.000 personas en los 14 municipios del departamento, con un total de 48.000 raciones (36 mil de ellas entregadas en kits alimentarios compuestos por: Bienestarina, galletas y endulzante, distribuidas en cuatro entregas.

“Este programa no solo busca alimentar, sino también fortalecer la cultura gastronómica tradicional. Queremos que las familias reconozcan que la seguridad alimentaria también se construye desde la cocina, con creatividad y unión”, destacó la funcionaria.

Con el liderazgo del gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, el programa “Coladas” forma parte de una estrategia integral de seguridad alimentaria que complementa otras iniciativas como ‘A Comer’ y ‘Mercados para la Gente’, llegando a los hogares que más lo necesitan.

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