Risaralda consolida su salto a mercados internacionales con cinco participaciones consecutivas en café de especialidad

El gobernador de Risaralda, Juan Diego Patiño Ochoa, explicó que el departamento avanza en su posicionamiento internacional con una base sólida: más de 19 mil familias caficultoras y una economía que supera el billón de pesos por cosecha.

Este proceso se refleja en la participación continua durante cinco años en el World of Coffee San Diego 2026, que se realiza del 10 al 12 de abril en San Diego, donde Risaralda llega con una estrategia enfocada en cafés de especialidad y apertura de mercados internacionales.

“Es una historia de más de 19 mil familias”, señaló el mandatario, al referirse al papel del café como eje del desarrollo en los 14 municipios, un sector que no solo ha llevado infraestructura como electrificación, acueductos y educación rural, sino que hoy dinamiza la economía con cifras concretas y sostenidas.

Según explicó, la apuesta del departamento se ha concentrado en la diferenciación a través de cafés de especialidad, priorizando procesos, calidad e innovación bajo el sello “Hecho en Risaralda”. Esta estrategia ha permitido avanzar en el posicionamiento del producto en escenarios internacionales y generar condiciones reales de competitividad.

El gobernador destacó que uno de los principales resultados es el empalme generacional, impulsado por la rentabilidad del sector. “Estamos haciendo rentable el campo”, afirmó, al indicar que la caficultura de especialidad está permitiendo que jóvenes se vinculen nuevamente a la actividad productiva.

En materia de inversión, precisó que la Gobernación ha destinado recursos superiores a 11.000 millones de pesos en la cadena de valor del café de especialidad. Dentro de este proceso, resaltó una intervención puntual de 9.500 millones de pesos ejecutados con 16 asociaciones, orientada a fortalecer capacidades productivas, industriales y técnicas para el acceso a nuevos mercados.

Como resultado, el departamento cuenta hoy con más de 18 asociaciones cafeteras vinculadas, con mejoras en calidad, procesos y estándares, lo que ha facilitado su participación en ferias internacionales y la consolidación de relaciones comerciales.

La participación en esta vitrina internacional no ocurre de manera aislada, sino como resultado del trabajo articulado con la RAP Eje Cafetero y Tolima, que lidera y financia el stand regional. Esta alianza integra además a Caldas, Quindío y Tolima en una apuesta conjunta por posicionar el café de especialidad en mercados internacionales.

En este escenario, que reúne a compradores, tostadores, baristas e inversionistas, Risaralda presenta un portafolio que incluye cafés tradicionales, procesos innovadores, liderazgo de mujeres caficultoras y varietales exóticos de alta complejidad, respaldado por un alto nivel técnico en cada etapa de producción.

Finalmente, Patiño Ochoa reiteró que este proceso sostenido durante cinco años ya muestra resultados concretos: exportaciones confirmadas, apertura de nuevos mercados y reconocimiento internacional del café risaraldense, consolidando al departamento como un referente en la caficultura de especialidad.

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