OPERATIVOS EN LA TERMINAL DE TRANSPORTES PARA CUIDAR LA SALUD DE LOS VIAJEROS

En su misión de velar constantemente por la salud alimentaria de los viajeros que transitan por la Terminal de Transportes de Pereira, la Secretaría de Salud realizó una serie de visitas de inspección, vigilancia y control, para verificar que los establecimientos de preparación y expendio de alimentos, así como el casino, el montallantas y el hotel, cumplan con la normatividad sanitaria.​

Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira afirmó «en medio de un operativo llevado a cabo los días 15, 16 y 17 de marzo inspeccionamos 30 establecimientos de expendio de alimentos, 16 de preparación, 1 casino, 1 taller con hotel y el parqueadero. Allí se tomó una medida de seguridad consistente en el decomiso y destrucción de 11.4 litros de bebida gaseosa por vencimiento del producto, así mismo, encontramos algunos establecimientos con falencias en limpieza y desinfección, donde nosotros como Secretaría de Salud realizamos las respectivas recomendaciones y se realizará seguimiento para verificar que si se aplique la normatividad sanitaria».​

Durante las inspeccione, el equipo de la Secretaría de Salud revisó la procedencia de los alimentos, fechas de vencimiento, registros sanitarios, condiciones de almacenamiento de los productos, que todo el personal cumpla con las buenas prácticas de higiene, cadena de frío de alimentos cárnicos y lácteos.

«Se recomienda a los propietarios y administradores velar por el cumplimiento de las condiciones de limpieza y desinfección de los establecimientos, para asegurar la salud de los viajeros que transitan por esta terminal, así mismo de mantener la cadena de frío de los productos que requieran refrigeración, estar pendiente de las fechas de vencimiento y registros sanitarios y realizar trazabilidad a los proveedores de alimentos para asegurar inocuidad alimentaria», finalizó la  líder de Salud del Gobierno de la Ciudad.