Solo por marzo, Alcaldía de Dosquebradas ofrece un curso de manipulación de alimentos

Durante el mes de marzo, el curso de manipulación de alimentos en Dosquebradas se realizará únicamente el martes 10, entre 7:00 a. m. y 5:00 p. m., debido al ajuste en la programación institucional por la coincidencia de la última semana del mes con la celebración de Semana Santa.

La Secretaría de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas informó a la comunidad que, de manera excepcional y solo durante el mes de marzo, el curso de manipulación de alimentos tendrá una única jornada de formación, teniendo en cuenta que la última semana del mes coincide con la conmemoración de la Semana Santa, periodo en el que no habrá actividades de la Administración municipal.

De acuerdo con la programación habitual de esta formación, el curso se dicta dos veces al mes, específicamente el segundo y el último martes. Sin embargo, para este mes el cronograma será ajustado y la capacitación se desarrollará únicamente el martes 10 de marzo, en el horario establecido de 7:00 de la mañana a 5:00 de la tarde.

Así lo explicó Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de Dosquebradas, quien precisó que esta modificación responde exclusivamente a la organización institucional del mes: “Por programación en la Secretaría de Salud, se dispuso dictarlos dos veces al mes, el segundo y el último martes de cada mes; en tal sentido y solo por este mes, el curso se hará únicamente el martes 10 de marzo en el horario establecido de 7:00 a. m. a 5:00 p. m.”.

La funcionaria también recordó que esta formación tiene una intensidad de 10 horas certificables y que cuenta con aforo limitado. En total podrán participar 50 personas, quienes serán admitidas por orden de llegada hasta completar la capacidad máxima permitida en el auditorio de la Secretaría de Salud, lugar donde se desarrollará la jornada.

Este espacio de formación es fundamental para quienes trabajan en preparación, distribución o comercialización de alimentos destinados al consumo humano, ya que fortalece buenas prácticas sanitarias y contribuye a proteger la salud pública a través de procesos seguros y responsables.

Dato de interés

Según la Resolución 2674 de junio de 2013 del entonces Ministerio de Protección Social, todas las personas que manipulan alimentos para consumo humano deben recibir capacitación idónea y certificable cada año.

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