Asistencia técnica en cultivos, renovación de cafetales, manejo de plagas, procesos de beneficio, producción de cafés especiales, fortalecimiento empresarial y apertura de canales de comercialización hacen parte del extensionismo rural que está transformando la caficultura en Dosquebradas. Esta estrategia ha permitido que productores del municipio mejoren la calidad del grano, posicionen marcas propias y lleven cafés de origen a escenarios comerciales de mayor proyección.
El café de Dosquebradas deja de ser solo un producto agrícola para convertirse en una oportunidad de desarrollo rural, identidad territorial y apertura de mercados. Detrás de cada marca que empieza a circular en ferias, vitrinas comerciales y escenarios nacionales hay familias campesinas que han apostado por mejorar sus procesos, diferenciar su producto y contar la historia de su origen.
Actualmente, el municipio cuenta con 1.092 hectáreas sembradas en café, de las cuales 300 corresponden a cafés especiales. Esta producción, que beneficia a más de 600 familias cafeteras, consolida al café como el primer renglón de la economía agrícola local y demuestra el potencial que tiene Dosquebradas para competir con productos de mayor calidad y valor agregado.
En este camino, el extensionismo rural se ha convertido en una herramienta clave. Durante una nueva jornada realizada en la vereda Los Molinos, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Gestión Ambiental, en articulación con la EPSEA Asteagro, acompañó a caficultores del sector con asistencia técnica especializada para fortalecer cada etapa de la producción y avanzar hacia modelos de negocio más sostenibles y competitivos.
La secretaria de Desarrollo Agropecuario y Gestión Ambiental, Kelly Johana Echeverry Tabares, destacó: “El acompañamiento que realizamos a través de la EPSEA les ha permitido a nuestros caficultores fortalecer cada etapa de la producción, mejorar la calidad del café y avanzar hacia procesos de transformación y comercialización con mayor valor agregado. Hoy vemos productores que no solo venden café, sino que también posicionan sus propias marcas y representan con orgullo a la ciudad en escenarios nacionales, demostrando el enorme potencial de nuestra caficultura”.
Uno de esos procesos es el de Pálpitos Café, liderado por Juan Camilo Pedroza, caficultor de tercera generación de la vereda Los Molinos. Su emprendimiento ha logrado posicionarse a partir de la calidad, la diferenciación y el trabajo constante en origen, hasta llegar a representar a Dosquebradas en Agroexpo 2025, uno de los escenarios agropecuarios más importantes del país.
“Recibimos visita de extensionismo rural de la EPSEA. Esperamos poder seguir trabajando de la mano con esta organización para mejorar nuestros procesos día a día, nuestros cultivos y seguir exaltando la mejor calidad desde el origen de Dosquebradas”, expresó Juan Camilo Pedroza.
Durante la visita, los extensionistas brindaron acompañamiento individual en renovación de cafetales, fertilización, manejo del sombrío, control de plagas y enfermedades, procesos de beneficio, producción de cafés especiales y mejoramiento de la calidad del grano. Además, orientaron a los productores en gestión empresarial, acceso a crédito agropecuario, administración de la finca y toma de decisiones para fortalecer la rentabilidad de sus unidades productivas.
Este trabajo técnico también tiene un propósito comercial. A través del acompañamiento institucional, los caficultores han fortalecido su participación en ruedas de negocio, ferias y espacios de promoción que les permiten establecer nuevos canales de venta, visibilizar sus marcas y ampliar las oportunidades para llevar el café de origen dosquebradense a otros mercados. Gracias a este proceso, marcas como Maxticafé, Café La Elda 1941 y Pálpitos Café hicieron parte de la estrategia ‘Hecho en Risaralda’, posicionando al municipio como un territorio productor de cafés especiales, con propuestas que combinan tradición cafetera, innovación y valor agregado.
Es de destacar que, en la vereda Molinos, el extensionismo rural está impulsando una transformación profunda, puesto que productores que antes dependían únicamente de la venta tradicional de café pergamino hoy avanzan hacia cafés diferenciados, marcas propias y experiencias alrededor del grano. Ese cambio fortalece los ingresos de las familias campesinas y eleva la competitividad del sector.
Finalmente, con estas acciones, la Administración Municipal, liderada por el alcalde Roberto Jiménez, continúa acompañando al campo con una visión productiva, técnica y comercial. La apuesta no es solo sembrar más café, sino producir mejor, abrir mercados, fortalecer el orgullo rural y consolidar a Dosquebradas como un municipio con café de origen, calidad y proyección.
Dato de interés
Los cafés especiales representan cerca del 27 % del área cafetera de Dosquebradas, una cifra que refleja la apuesta del municipio por producir café de mayor calidad y valor agregado, respondiendo a la creciente demanda de consumidores que buscan cafés de origen con características diferenciadas.
