18 catadores marcan un hito en la caficultura regional con la certificación en el nuevo sistema internacional de Catación CVA

Con esta certificación, Risaralda se convierte en uno de los primeros departamentos del país en contar con un grupo de catadores entrenados bajo los lineamientos más recientes y exigentes del mercado global del café, fortaleciendo su competitividad y capacidad exportadora. “Este nuevo sistema no se trata solo de puntajes. El CVA reconoce el valor total del café: su sabor, aroma, …

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Especialidad, calidad y tradición fue el sello que dejó el café de Risaralda en la SCA 2025

Más de 20.000 visitantes, 645 expositores y representantes de 80 países se dieron cita en la Specialty Coffee Expo 2025, en Houston, feria a la que asistieron empresarios de Risaralda, gracias al apoyo del gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, en su propósito de fortalecer los cafés especiales del departamento. De acuerdo con los registro de la Región Administrativa y de …

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