18 catadores marcan un hito en la caficultura regional con la certificación en el nuevo sistema internacional de Catación CVA

Con esta certificación, Risaralda se convierte en uno de los primeros departamentos del país en contar con un grupo de catadores entrenados bajo los lineamientos más recientes y exigentes del mercado global del café, fortaleciendo su competitividad y capacidad exportadora. “Este nuevo sistema no se trata solo de puntajes. El CVA reconoce el valor total del café: su sabor, aroma, …

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