Dosquebradas reactiva curso gratuito de manipulación de alimentos

El curso de manipulación de alimentos inicia este martes 25 de febrero y se realizarán dos veces al mes, los segundos y últimos martes.

Con el objetivo de garantizar la salubridad en los establecimientos que manipulan y expenden alimentos en el municipio, la Alcaldía de Dosquebradas retomará este martes 25 de febrero los cursos de manipulación de alimentos.

La formación que es gratuita obedece a una exigencia obligatoria por la normatividad sanitaria nacional se llevarán a cabo los segundos y últimos martes de cada mes.

Cada sesión tendrá una duración de 10 horas certificables y será impartida por profesionales del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social.

“Cada sesión tendrá un aforo máximo de 40 personas por orden de llegada hasta cumplir el número máximo permitido”, explicó Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de Dosquebradas.

Los interesados deben presentar copia de la cédula de ciudadanía y asistir a la jornada completa, que se desarrollará de 7:00 a.m. a 5:00 p.m., en el auditorio de la Secretaría de Salud y Seguridad Social, ubicado en el Edificio Social (carrera 19 #17-20, barrio Santa Mónica).

Cabe aclarar que de acuerdo a la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Protección Social, todas las personas que manipulan alimentos destinados al consumo humano deben recibir una capacitación certificada y actualizada anualmente. Esto garantiza el cumplimiento de las normas sanitarias y contribuye a la protección de la salud pública.

Dato de interés

En 2024, la Secretaría de Salud y Seguridad Social realizó 1.773 visitas a establecimientos de expendio de alimentos en Dosquebradas, lo que llevó a la clausura temporal de 62 negocios, la imposición de 28 medidas sanitarias y la incautación de 3.225 kilos de productos en condiciones no aptas para el consumo.

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