La Secretaría de Salud y Seguridad Social intensificó las visitas de inspección, vigilancia y control en almacenes de cadena, grandes superficies y establecimientos gastronómicos, con el fin de verificar las condiciones sanitarias de los productos que aumentan su comercialización durante la temporada de Amor y Amistad y orientar a los ciudadanos sobre cómo realizar compras seguras.
Chocolates, dulces, licores y comidas preparadas hacen parte de los productos con mayor demanda durante la celebración de Amor y Amistad. Por eso, funcionarios del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas recorren diferentes establecimientos del municipio para revisar condiciones de almacenamiento, comercialización y manipulación, al tiempo que entregan recomendaciones a comerciantes y consumidores.
Las acciones se vienen desarrollando en almacenes de cadena, grandes superficies y establecimientos gastronómicos, donde se verifica que los productos cumplan con las condiciones sanitarias necesarias y que la ciudadanía pueda identificar señales de alerta antes de realizar una compra.
Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, explicó que en el caso de los productos de confitería es fundamental revisar aspectos básicos antes de adquirirlos: “Si usted va a comprar dulces, chocolates u otros alimentos de confitería para regalos, tenga en cuenta la fecha de vencimiento, procedencia, registro de Invima y que la envoltura no presente alteraciones”.
La recomendación se extiende también a las bebidas alcohólicas. En estos casos, los compradores deben verificar que las botellas conserven intactos sus sellos y etiquetas, que el contenido no presente turbiedad ni residuos y, especialmente, que la compra se realice en establecimientos reconocidos. Además, quienes planeen celebrar en restaurantes, bares u otros espacios abiertos al público deben procurar hacerlo en lugares que cuenten con vigilancia de la autoridad sanitaria y cumplan con las condiciones exigidas para la manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Estas acciones buscan reducir riesgos asociados al consumo de productos adulterados, vencidos o manipulados de manera inadecuada, especialmente durante una fecha en la que aumenta la compra de alimentos y bebidas para obsequios y encuentros sociales.
Finalmente, la Secretaría de Salud recordó que el control institucional también requiere del apoyo ciudadano, por lo que cualquier irregularidad relacionada con alimentos o bebidas puede ser reportada oportunamente para su verificación.
Dato de interés
Si un ciudadano identifica productos vencidos, empaques alterados, bebidas con sellos irregulares, alimentos en condiciones inadecuadas o posibles incumplimientos sanitarios, puede reportarlos al correo [email protected] para que el programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas adelante la revisión correspondiente.