Aproximadamente 10 medidas sanitarias fueron impuestas por la Secretaría de Salud de Dosquebradas durante operativos de inspección, vigilancia y control realizados en sectores aledaños a la Avenida de Los Molinos.
La Alcaldía de Dosquebradas volvió a dejar claro que la salud pública no se negocia. En un operativo conjunto realizado en establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos para consumo humano en sectores aledaños a la avenida de Los Molinos, la Secretaría de Salud impuso al menos diez medidas sanitarias entre cierres temporales y desnaturalización de productos, luego de encontrar graves irregularidades que comprometían las condiciones de salubridad.
La intervención se realizó a partir de quejas y solicitudes presentadas por ciudadanos que frecuentan estos establecimientos, lo que activó una serie de visitas de inspección, vigilancia y control por parte del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud. El objetivo fue verificar las condiciones en las que se estaban manipulando, almacenando y ofreciendo productos para el consumo humano.
La directora de Salud Pública, Daniela Marín Cardona, confirmó: “Tras recibir quejas y solicitudes de parte de la comunidad que frecuenta estos establecimientos, realizamos varias visitas de inspección, vigilancia y control a los establecimientos del sector, hallando inconsistencias e irregularidades que motivaron la imposición de estas medidas sanitarias”.
El resultado de esas inspecciones fue contundente. De acuerdo con Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, “en este operativo se clausuraron temporalmente tres establecimientos públicos y se desnaturalizaron 56 kilos de productos cárnicos e insumos para la preparación de alimentos, algunos por estar en mal estado y vencidos. Además, en los establecimientos inspeccionados se evidenciaron graves falencias higiénico-locativas y presencia de plagas”.
Cabe destacar que las medidas adoptadas no solo buscan frenar un riesgo inmediato para los consumidores, sino enviar un mensaje claro a quienes desarrollan actividades relacionadas con alimentos: el cumplimiento de las condiciones sanitarias es obligatorio y será vigilado con rigor. Ahora bien, los establecimientos sancionados deberán acogerse a un plan de mejoramiento si desean continuar con su actividad comercial, además de atender los requerimientos exigidos por la autoridad sanitaria.
Con estas acciones, la Administración municipal reafirma que en Dosquebradas la salubridad pública está por encima de cualquier irregularidad comercial. La vigilancia continuará en los diferentes sectores del municipio, porque garantizar alimentos seguros para la comunidad no es una opción, es una obligación que se hará cumplir con toda la firmeza institucional.
Dato de interés
Si usted evidencia irregularidades o inconsistencias en los establecimientos dedicados a preparar y vender productos de consumo humano, denúncielo a través de los canales institucionales de la administración o al mail [email protected]
